Вкусный манник на сметане в духовке. Пирог манник без муки
Приготовить манник в домашних условиях пышный, рассыпчатый и вкусный можно без муки с манкой на сметане. Рецепт простой, классическая сладкая выпечка готовится в духовке, на вкус манник на сметане как в садике. Пирог манник на сметане превосходит все классические домашние пироги по быстроте, простоте приготовления сладкой выпечки к чаю. Чтобы испечь манник на сметане в духовке достаточно соединить сметану с манкой, сахаром и яйцами, отправить манный пирог в духовку.
Простой рецепт манника на сметане никогда не подведёт хозяйку, он всегда удаётся, независимо от качества сметаны, сорта манной крупы. Классический манник на сметане замешивается без муки и масла, тем самым являясь более лёгкой выпечкой с классическим составом ингредиентов, чем слоёные торты с кремами по типу Наполеона или сладких пирогов. Рецепт манника на сметане рассчитан на пирог обычных размеров, который можно испечь в силиконовой форме для кекса, как это сделала я, или в обычной сковороде в духовке.
После первой удавшейся дегустации, на следующий раз можете увеличить количество представленных в рецепте манника на сметане продуктов вдвое. В таком случае получите манный пирог размером с большой противень своей духовки.
Как многие читатели сайта уже догадались, что вкусный манник легко превращается в домашний бисквитный пирог или торт, если пирог из манной крупы разделить на несколько коржей и прослоить кремом для торта. Попробуйте простой рецепт манника на сметане без муки в духовке. Обязательно получится домашний вкусный манник, пышный манный пирог.
Ингредиенты на пирог манник без муки
- крупа манная – 1 стакан;
- сметана – 1 стакан;
- сахар – неполный стакан;
- яйца куриные – 2-3 штуки;
- сода пищевая – 1 ч.л.;
- сухари панировочные;
- масло для смазывания формы;
- сахарная пудра или кокосовая стружка.
Как приготовить манник на сметане
- Заливаем манную крупу сметаной. Сметану лучше взять жидкую или средней густоты.
- В манку со сметаной вбиваем два яйца, если мелкие, то три. Всыпаем сахар, всё перемешиваем.
- Посуду с тестом прикрываем крышкой, оставляем на полчаса для набухания манки в сметане. Если нужно испечь манник к чаю на скорую руку, то достаточно сделать тесто и сразу запечь вкуснейший быстрый пирог в духовке.
- После этого высыпаем соду. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы погасить соду в сметане.
- Форму для выпекания сладкой выпечки смазываем маслом, присыпаем сухарями.
- Выкладываем в форму ложкой тесто из манной крупы без муки со сметаной, по густоте оно должно быть как на оладьи.
- Отправляем манный пирог в духовку. Манник на сметане выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать не стоит, чтобы пирог не «осел».
Сверху по готовности выпечка должна покрыться румяной корочкой. Испекшийся и немного остывший манный пирог посыпаем пудрой или измельчённой стружкой.
Точно по той же схеме, что в шарлотке, в рецепт манника со сметаной можно добавить чернослив, курагу, сушёные, свежие яблоки или домашнее варенье.
Очень вкусный шоколадный пирог манник получится, если в рецепт включить какао порошок, а сверху нанести шоколадный ганаш.
(158 голос(ов): 4,77 из 5)
Загрузка...
Из манки готовим и любим только манную кашу с кленовым сиропом.Сегодня приготовила манник:очень и очень вкусно.Успели к чаю и друзья.Объедененье!!!
О вкуснятина, хотела отправить фото манника да не успела дети отрезали половину и съели пока искала фотоаппарат.) Спасибо манник -такая вкуснятина!
А мы вчера испекли большущий манник , противень который на всю духовку. Сметану , муку, короче все из рецепта манника удвоили, размешали и в духовку. Манник не просто вкусный а даже очень очень вкусный! Нежный и ароматный!
манку в сметане для манника держала час с небольшим крупа так хорошо разбухла что взбивать и мешать не стоило. ****МАННИК — ВКУСНЯШКА*****
Не приходило в голову что сметаник таким легким движением руки превращаеться в манник ;)) Завтра и попробую рецепт, на сметане больше понравился, на кефири пироги для меня не айс
Думаю что сдесь все-таки масла не достает. На одной сметане далеко не уедешь манник такой пышный не будит.Еще я делаю манка+мука фифти фифти.
почему не уедешь, пеку манник на сметане, ни масла ни магарина, уже давно — вкусный и пышный!
Вчера с девчонками получилось очень душевное чаепитие под ваш манник. Вкусновато, но маловато ( (
Хочу приготовить с яблоками на протвине. Посоветуйте их в тесто добавлять или на лучше на дно выложить как в перевёрнутом пироге?
Diana, в обоих вариантах будет вкусно, делайте, как Вам больше нравится.
Я просто боялась что пирог не поднимется если яблоки в тесто добавить… Не дождалась ответа, сделала вообще без них, отлично вышло! Нежный, просто прелесть)))) Спасибо за рецепт) в следующий раз буду экспериментировать.
будем сегодня готовить)))
В такой шикарный манник и класть ничего не хочется. Спасибо за рецепт! Чудесно! Как просто пекется, также в момент съедается.
научилась я манники печь. мама всегда говорила что кулинария -не мое . сидит на кухне пьет чай и расхваливает мою стряпню, манник теплый только что из духовки. если сфотографировать то можно отправить фотку рецепта на Чудо-Повар? хочу показать красавца)
Алина, к сожалению, сейчас на сайте нет такой технической возможности, но, возможно, в скором времени она появится.
Мне мама в детстве его готовила.Я его очень любила.Искала рецепт,но везде с мукой.Это не по мне.А ваш рецепт как раз из моего детства.Готовлю уже 5 раз.Объеденье!Спасибо за рецепт!
Я только что проглотила кусочек манника с кофейком. балдею от него -вкусятина.))) благодарю Чудо-Повара за чудо-рецепт!!!!!!!!!)))))))
моей радости нету границ нашла что давно-давно ищу! рецепт манника на сметане у вас тот который мне был нужен. ну спасибо большое, сегодня же буду печь))))>>>>
Как всё в нашей жизни забавно: много-много лет назад мне, маленькому мальчику, пёк манник папа.. Папы не стало, когда я был подростком. И вот мне, подростку, захотелось того самого манника. Рецепта у меня не было — как-то не сохранился он… И я САМ путём проб и экспериментов придумал СВОЙ рецепт манника — точно такой, как у вас))) С одной лишь разницей: я в тесто добавляю натёртую цедру лимона. Манник просто чудо!
Комментарии все такие тёплые и хорошие… Я бы тоже хотела сказать «Спасибо» за рецепт, очень рада, что нашла эту страничку, хотя просто искала, что бы приготовить — хотела испробовать новую форму для вывпечки :) А тут выяснилось, что это ключевой десерт в жизни подруги и вообще :)
рецепт сметанного манника правда отличный. только столкнулась с одной проблемой. как превратить его в мультиварочный?? так не хочется в жару в духовку включать! поделитесь опытом плиз, если кто так уже делал?
А что сложного делаете манник по рецепту тесто имеется ввиду и ставите на выпечку . проще не бывает мне на сметане манник больше всех нравится.
Я согласна с предыдущим коментом полностью:
самый вкусный из манников НА СМЕТАНЕ!!!!!!
Всегда можно найти применение старой сметаны;) не обязательно печь манник?))
Ну не скажите )) старую сметану лучше вылить в унитаз. Я теперь так делаю, сметанник делаю на свежей сметанке. Имхо. Экономия сомнительная :)
Про рецепт лучше сказать двумя словами: очень быстро и очень вкусно. Манник на сметане покорил даже моего мужчину.
манник вынула из формы ;не такой потрясный как на картинке . из сметаны пекла первый раз это эксперимент-надеюсь что будет вкусно, все сделала по рецепту, зарумянился красиво. остынет отведаем.
Манник испекся на удивление высоченный (может выручила небольшая форма ?). С такими рецептами хорошо утилизировать просроченную сметану-спасибо.
а не испортится вкус манника если в сметане размешать мак , а потом перемешать с остальным составом?
Юляша, нет, не испортится. В манник можно добавлять не только мак.
спасибо большое за простой в исполнении рецепт. пекла манник несколько раз , сначала из домашней сметаны, потом брала магазинную … как не пеки получается объеденье.
Спасибо Чудо-Повару за рецепт , испекла, как учили: манник поднялся , с нежной, румяной корочкой а мякушка пахнет свежей сметанкой ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!
У манника на сметане вкус получился необычный. Верхушка пропеклась а внутри мягко, наверное испеку завтра еще один сегодняшний почти слопали)))))
Необыкновенный манник , настолько вкусный что ел бы и ел—) большущее спасибо за простой рецеп из доступного. Сметана всегда найдется.
у меня когда-то был такой же рецепт манника на сметане, но затерялся во время переезда, теперь нашелся.
Манник на сметане — это моя большая проблема. Если не бить по рукам за раз могу слопать.
муж сказал манник вкусный но содовый привкус присутствует;) сделала как в рецепте . соду гасила в сметане почему так.???????
дарья
Твой муж повар?! Ни фига он не понимает в манниках, придирается и все. Рецепт прекрасный мы в восторге!!!!!
Обалденный рецепт! У меня с манниками всегда была проблема (мякушка напоминала плотную резину). Этот чудо, большое спасибо, вкусняшка.
МММ- обожаю манники! Но на сметане еще не пекла, интересный рецепт, попробую
Ой и сделаю! Сама б не догадалась печь манник на сметане )
3234 чтобы вы знали манник на сметане один из удачнейших рецептов (только со свежей сметаной)
дважды пекла манник по этому рецепту, только во второй раз добавила больше сметаны для увеличения сочности (можно этого не делать).спасибо.
Манник на сметане он легкий, невесомый;) Большущее спасибо за рецепт, будем печь еще, очень вкусный!
Спасибо за рецепт. Третий раз пеку манник на домашней сметане. Всем нравится.
не манник — фантастика !!!! в рецепте ничего лишнего. сметану лучше брать покислее, она дает пирогу воздушность;)-
подскажите для диаметра формы в 28 см по сколько взять сметаны, сахара из рецепта чтобы манник вышел не тонкий?
bella, если бортики высокие, увеличьте порцию в 2 раза.
Мы обожаем печь, испробовали много рецептов, но сметанный он резко отличается от других, его не спутаешь даже если захочешь. Здесь спрашивали какой размер формы сделает манник пышнее, 22-24 не больше. Имхо. А может кому то покажется слишком толстый тогда берите 26 см.
Sveta толстых манников не существует. Только что испекла и получилось необыкновенно вкусно!!!!!! За рецепт огромное спасибо, будем и дальше печь.
ОТНЫНЕ ТОЛЬКО ТАК И ТОЛЬКО ЭТОТ РЕЦЕПТ.
СХОМЯЧИЛИ ВЕСЬ МАННИК НАВЕРНОЕ ЗА ПОЛЧАСА ;)
ПЛАНИРОВАЛОСЬ РАСТЯНУТЬ КАК МИНИМУМ НА ДЕНЬ.
УМММ-МОПОМРАЧИТЕЛЬНО!!!!!!
ровненький , красивый )- а про вкус как вспомню слюни подкатывают ;))) огромное спасибо за шик-рецепт!!!!!!
У пирога отличный вкус а манка совсем не чувствуется что сильно радует:)
Elena манный вкус никуда не девается, это только так кажется)
Создается впечатление что никто ничего не печет а заходит написать какую нибудь гадость автору , подложить свинью или испортить настроение — называйте как хотите но так делать нельзя!!!!! не нарвится не ешьте но не поливайте грязью хорошие рецепты.
Галина а чем я вас так зацепила? ничего обидного кажется не было ??? наверное не с кем поругаться
О, мне как раз нужен был без муки! С мукой структура теста совершенно не та получается.
Из любой молочки ( особенно из домашней) пирог пропекается, поднимается прекрасно, нужно брать исходный качественный продукт. не экономить.
автору мерси за рецепт.
Elene, ага, если б еще был без яиц и без масла, вообще было супер бы )))
nwea, вы серьезно??? что это за манник такой, без муки яиц и масла?? О_о такое разве бывает?
Волшебный рецепт:) оторваться не могу….
grens — Конечно, не бывает, сами подумайте. Девушка просто замечталась, видимо.
Приготовила из прокисшей сметаны манник получился пышнее чем со свежей! Рецепт добавила в свои любимые особенно привлек состав — без масла! С П А С И Б О!
Спасибо огромное за рецепт. Манник получается очень вкусный. Никогда не получалось испечь такой как нравится, а по Вашему рецепту получился с первого раза. А это рецепт супер, без заморочек, яйца взбивала венчиком, не хотелось доставать миксер. Достав из духовки манник залила его сметаной с сахарной пудрой.
Очень нравится рецепт. Сметану на пирог брала разную, всегда отличный результат. Манник без муки люблю больше, чем на муке он самый нежный как из детства:))